การเกษตร ข่าวเกษตร แหล่งรวมความรู้ด้านการเกษตรในประเทศไทย
เชิญชิมและเที่ยว งาน “เทศกาลลิ้นจี่สด รสอร่อย จากภาคเหนือ”
ในช่วงเดือนเมษายนจนถึงต้นเดือนมิถุนายน ผลไม้ที่กำลังออกผลให้รับประทานกันของทางภาคเหนือก็คือลิ้นจี่
สำหรับลิ้นจี่ของทางภาคเหนือในบ้านเราจะเป็นลิ้นจี่ที่ได้รับการยกย่องเอาไว้ว่าเป็น “ยอดลิ้นจี่” เพราะมีความอร่อย หอมหวาน เนื้อหนา สีสวย และมีคุณภาพดี
ลิ้นจี่จะเป็นผลไม้ที่มีเปลือกสีแดงเข้ม เนื้อเป็นสีขาวขุ่นความหนาของเนื้อจะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และความสมบูรณ์ของลิ้นจี่ รวมไปถึงรสชาติของลิ้นจี่ก็จะแตกต่างกันในแต่ละพื้นที่
ชวนชิมเทศกาลลิ้นจี่ คุณภาพเยี่ยมแห่งปีจากภาคเหนือ
สำหรับลิ้นจี่ที่ปลูกกันในภาคเหนือของประเทศไทยจะเป็นลิ้นจี่ที่มีเนื้อหนาและมีรสชาติหอมหวาน
เนื่องจากลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่ชอบสถานที่ที่มีอากาศเย็น ทำให้ทางภาคเหนือของบ้านเราสามารถปลูกลิ้นจี่ได้อย่างมีคุณภาพดีและมีรสชาติที่อร่อยถูกปากคนทั้งประเทศ
รวมทั้งได้มีการส่งออกลิ้นจี่ไปยังต่างประเทศกันอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นแบบผลสดๆ หรือแบบแปรรูป
และสำหรับปีนี้ในช่วงต้นฤดูการผลิตนั้นทางภาคเหนือมีอากาศหนาวเย็นเป็นเวลานาน ลิ้นจี่สามารถสะสมอาหารต่างๆ ไว้ได้อย่างเต็มที่
ทำให้ผลลิ้นจี่ในปีนี้มีความสมบูรณ์เป็นพิเศษกว่าทุกปี ดังนั้นสำหรับใครที่ชอบรับประทานลิ้นจี่คุณไม่ควรพลาดชิมรสชาติลิ้นจี่ในปีนี้อย่างเด็ดขาด
เพราะยังมีข่าวว่าผลผลิตลิ้นจี่ปีนี้ยังเป็นผลผลิตที่มีคุณภาพดีและสมบูรณ์มากกว่าในทุกปีที่ผ่านมานอกจากการรับประทานเป็นผลสดๆ แล้วยังมีการนำลิ้นจี่ไปทำเป็นผลไม้แปรรูปต่างๆ อีกหลายอย่าง เช่น น้ำลิ้นจี่ ลิ้นจี่อบแห้ง และลิ้นจี่กระป๋อง เป็นต้น
ชวนชิมเทศกาลลิ้นจี่ คุณภาพเยี่ยมแห่งปีจากภาคเหนือ
นอกจากความอร่อยแล้วลิ้นจี่ยังเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลายอย่างอีกด้วย
เพราะในลิ้นจี่ 1 ผลอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่าง เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1, บี2, บี6 วิตามินซี วิตามินอี เกลือแร่ และแร่ธาตุอีกหลายชนิด
สารอาหารเหล่านี้มีสรรพคุณในการช่วยแก้ปัญหาอาการผิดปกติต่างๆ ของร่างกายได้ เช่น แก้ไอ แก้อาการคัดจมูก ป้องการอาการเลือดออกตามไรฟัน
ลดกรดในกระเพาะอาหาร ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานเป็นปกติ และป้องกันอาการท้องเดิน
สำหรับน้ำลิ้นจี่ยังมีส่วนในการช่วยดับกระหาย ดื่มในช่วงอากาศร้อนๆ จะรู้สึกหวานชื่นใจ เหมาะกับอากาศในช่วงหน้าร้อนอย่างบ้านเราเป็นอย่างมาก
สำหรับใครที่สนใจชิมลิ้นจี่คุณภาพดีที่ปลูกกันทั้ง 4 จังหวัดทางภาคเหนือจากเกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่โดยตรง หรือพูดได้ว่ามาจากสวนลิ้นจี่กันจริงๆ
ช่วงนี้สามารถชิมลิ้นจี่กันได้ในงาน “เทศกาลลิ้นจี่สด รสอร่อย จากภาคเหนือ”
โดยพิธีเปิดงานอย่างเป็นทางการในวันที่ 21 พฤษภาคม และมีไปจนถึงวันที่ 25 พฤษภาคม 2557
ที่องค์การตลาดเพื่อการเกษตร (อตก.)
