วิธีการเก็บผักต่างๆ ไม่ให้เน่าเร็ว อยู่ได้นานเป็นเดือน

pisan

หลายๆครั้งที่เราซื้อผักมาแล้วใช้ไม่หมด หรือ ว่าเราจะเก็บไว้ทำอะไรกินในมื้ออื่นๆอีก
แต่ว่าเจ้าผักนั้นก็ดันมาเน่าเสียหรือแห้งเหี่ยว ไม่สามารถใช้ทำอาหารกินได้เหมือนเก่า



อย่างเช่นผักสวนครัวต่างๆ ต้นหอม ผักชี โหรพา กระเพรา ใบแมงลัก
วันนีเราจึงมีวิธีการเก็บผักไม่ให้เน่าเร็ว เพื่อเก็บไว้กินได้นานๆ มาฝากกัน

วิธีการทำ
- เอาผักที่ซื้อมาหรือเราเก็บมา แล้วทำการซับน้ำออก (ถ้าผักเปียกอยู่)
- โดยการเคาะเบาๆบนกระดาษชิทชูหรือผ้า
- ถ้าเป็นกระเพรา แมงลัก โหรพา ให้ตัดก้านออกสักสองข้อมือหรือถ้าก้านยาวก็ตัดออกยาวหน่อย
- จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟรอยพอหลวมๆและปิดหัวปิดท้าย
แล้วจัดการนำผักที่เราห่อด้วยกระดาษฟรอยไว้ทั้งหมด
มาห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์อีกที จากนั่นก็ใส่ถุงพาสติกเข้าตู้เย็น

เชื่อไหมทำวิธีนี้แค่นี้ เราก็สามารถเก็บผักได้นาน บางที่อยู่ถึงเกือบเป็นเดือนเลยครับ

ขอบคุณที่มาโดย : เพจ ทำอาหารกินเอง