ซึ่งการจัดงาน “เกษตรอยุธยาแฟร์” ประจำปี 2559 จะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 20-24 มกราคม 2559 ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ศูนย์พระนครศรีอยุธยา หันตรา ภายในงานจะมีกิจกรรมที่น่าสนใจต่างๆ ประกอบด้วย ผลงานวิชาการ งานวิจัยและสิ่งประดิษฐ์ของคณาจารย์และนักศึกษาคณะต่างๆ รวมถึงสินค้าทางการเกษตร ความรู้การเกษตรจาก เกษตรจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ผลิตภัณ์และสินค้า OTOP และอาหารคาวหวานเพื่อสุขภาพจาก ร้านธงฟ้า รวมแล้วกว่า 150 ร้านค้า กิจกรรมครั้งนี้ที่จัดขึ้นเพื่อเป็นการส่งเสริมภาคการเกษตรของจังหวัดพระนครศรีอยุธยา อีกทั้งยังเปิดโอกาสให้เกษตรกร และกลุ่มผู้ประกอบการได้พบปะแลกเปลี่ยนความรู้ประสบประการณ์ระหว่างกันเพื่อความสัมพันธ์อันดีต่อกัน