ตลาดเกษตร

ชื่อกระทู้: อัญชัน ดอกไม้พื้นบ้านไทยๆ กับสรรพคุณต่างๆมากมาย ที่หลายคนคิดไม่ถึง [สั่งพิมพ์]
โดย: panurat    เวลา: 2014-9-9 08:35
ชื่อกระทู้: อัญชัน ดอกไม้พื้นบ้านไทยๆ กับสรรพคุณต่างๆมากมาย ที่หลายคนคิดไม่ถึง
หลายท่านอาจจะเคยเห็น ดอกอัญชัน ดอกไม้พื้นบ้านไทยๆ ที่ขึ้นอยู่ตามป่าหรือรั่วบ้าน




เชื่อไหม คนไทยได้ใช้ดอกอัญชันเป็นสีผสมอาหารมานานแล้ว เช่น ขนมชั้น ขนมน้ำดอกไม้
หรือนำน้ำคั้นดอกอัญชันใส่ในข้าวสารเพื่อหุงข้าว จะได้ข้าวสุกสมุนไพรที่ให้คุณต่อร่างกาย
ในตำรายาไทยโบราณระบุถึงดอกอัญชันไว้ว่า รากมีรสเย็นใช้เป็นยาขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะพิการ เป็นยาระบาย
ช่วยบำรุงสายตา แก้ตาอักเสบ ตาฟาง ตาแฉะ เมื่อนำรากมาถูฟันจะแก้ปวดฟัน  ส่วนสารแอนโธไซยานิน ที่มีอยู่ในดอกอัญชัน
จะช่วยเพิ่มความสามารถในการมองเห็น ทำให้กลไกที่ทำงานเกี่ยวกับการมองเห็นแข็งแรงขึ้น

ทั้งนี้ อัญชัน ยังมีสรรพคุณที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะมีสารที่ชื่อว่า “แอนโทไซยานิน” (Anthocyanin) ซึ่งมีหน้าที่ไปช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ดีมากขึ้น เช่น ไปเลี้ยงบริเวณรากผม
ซึ่งช่วยทำให้ผมดกดำ เงางาม หรือไปเลี้ยงบริเวณดวงตาจึงช่วยบำรุงสายตาไปด้วยในตัว หรือไปเลี้ยงบริเวณปลายนิ้วมือ
ซึ่งก็จะช่วยแก้อาการเหน็บชาได้ด้วย และที่สำคัญสารนี้ยังมีความโดดเด่นที่ใครหลายๆคนยังไม่ทราบนั้นก็คือ
ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเส้นเลือดอุดตันได้และการ “กินดอกอัญชันทุกวัน…วันละหนึ่งดอก”
จะช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดสมองตีบได้อีกด้วย เนื่องจากดอกอัญชันนั้นมีในการฤทธิ์ละลายลิ่มเลือด
สำหรับผู้มีเลือดจางห้ามรับประทานดอกอัญชันเด็ดขาด หรืออาหารเครื่องดื่มที่ย้อมสีด้วยอัญชันก็ไม่ควรรับประทานบ่อยๆ

สรรพคุณของอัญชัน  ต่างอีกมากมาย



เห็นไหมครับ ดอกอัญชัน ดอกไม้ไทยๆ ที่ขึ้นตามแถวบ้านเรา มีประโยชน์มากมาย
เพียงแค่เรารู้และนำมาใช้ให้ถูกวิธีก็มีประโยชน์มากๆเลยครับ

ข้อมูลที่มาโดย : dailynews.co.th









ยินดีต้อนรับสู่ ตลาดเกษตร (http://www.farmthailand.com/webboard/) Powered by Discuz! X3.1