ตลาดเกษตร

ชื่อกระทู้: ประโยชน์ของผลหม่อน หลายคนยังไม่รู้ [สั่งพิมพ์]

โดย: porchn เวลา: 2014-7-22 07:31
ชื่อกระทู้: ประโยชน์ของผลหม่อน หลายคนยังไม่รู้
ผลหม่อนอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อาทิ กรดโฟลิก และพบสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโทไซยานิน เควอซิติน ที่มีส่วนลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งในผลหม่อนด้วย

สถาบันหม่อนไหมแห่งชาติเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ได้นำผลหม่อนมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ด้วยผลหม่อนอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อาทิ กรดโฟลิก และพบสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโทไซยานิน เควอซิติน ที่มีส่วนลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งในผลหม่อนด้วย สำหรับผลหม่อนนั้น คนไทยเมื่อครั้งอดีตได้ใช้ต้มกินทั้งเนื้อและน้ำเพื่อแก้โรคไขข้ออักเสบ ท้องผูก โลหิตจาง และขับเสมหะ

ที่มา : http://www.dailynews.co.th/Content/agriculture/253180

ยินดีต้อนรับสู่ ตลาดเกษตร (http://www.farmthailand.com/webboard/)