การเกษตร ข่าวเกษตร แหล่งรวมความรู้ด้านการเกษตรในประเทศไทย
เห็ดนางฟ้าภูฐาน จัดเป็นเห็ดเศรษฐกิจอีกหนึ่งอย่าง ซึ่งเป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั่วไป
เนื่องจากเพาะง่าย มีอายุการพักก้อนเชื้อที่สั้น สามารถเก็บได้ถึง 4 เดือน เพาะได้ทุกๆฤดูการ
เห็ดนางฟ้าภูฐาน
ประโยชน์ของ เห็ดนางฟ้าภูฐาน และ สรรพคุณของ เห็ดนางฟ้าภูฐาน
-บำรุงกระเพาะอาหาร
-คุมการทำงานของสมอง หัวใจ ปอด ตับ อาการเส้นโลหิตฝอยแตก
-ช่วยการไหลเวียนของโลหิต
-กระตุ้นการทำงานของเลือดให้ทำงานปกติ
-บรรเทาอาการเจ็บปวด เช่น การปวดฟัน บรรเทาอาการตกเลือด ริดสีดวง
-บรรเทาการเป็นตะคิว อาการของบิด
-ช่วยยับยั้งเนื้อร้ายหรือมะเร็ง
-ช่วยป้องกันโรคเจ็บคอ โรคโลหิตจาง และโรคร้อนใน
เป็นไมค่ะว่าเห็ดมีคุณประโยชน์มากมายเพียงใด เราควรดูแลสุขภาพกันตั้งแต่ตอนนี้
หันมากินเห็ดกันน่ะค่ะ
เมนูเห็ด ที่จะมาแนะนำกันในวันนี้
คือ… ลาบเห็ด เรามาเตรียมเครื่องเห็ดกันเลยค่ะ
1.นำเห็ดมาล้างให้สะอาด+ซอยเห็ด พักให้เสด็ดน้ำ
2.หอมแดงปอก
3.ใบสะระแหน่+ผักชีฝรั่ง (ใบยี่หร่า)
4.พริกบ่น
5.มะนาว+น้ำปลา
6.ข้าวคั่ว
วิธีทำลาบเห็ด
- ตั้งน้ำให้เดือด นำเห็ดที่ซอยแล้วมาลวกในน้ำที่เดือดๆ 10 วินาที ตักเห็ดขึ้นพักให้เสด็ดน้ำ
หรือจะใช้วิธีการนึ่งเห็ดแทนก็ได้ค่ะ
- นำเห็ด และเครื่องที่เราเตรียมไว้ใส่ หอมแดงซอย+พริกบ่น+มะนาว+น้ำปลา
คลุกให้เข้ากัน (ชิมรสตามใจขอบ)
- ใส่ผักใบยี่หร่าซอยและใบสะระแหน่
เห็นไหมแค่นี้ก็เป็นครบขั้นตอนการทำลาบเห็ดค่ะ ง่าย อร่อย และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ
เรื่องที่มาโดย >> P.P ฟาร์มเห็ด
ข้อมูลภาพและเรื่องราวจาก >> http://www.farmthailand.com/webboard/forum.php?mod=viewthread&tid=688
